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Les revenus très inégalitaires des agriculteurs
« La vraie particularité des paysans est l ‘extrême inégalité de la répartition des rémunérations » et ils « apparaissent même comme la plus inégale des professions », y compris parmi les indépendants comme les commerçants, restaurateurs ou boulangers, déclarait en février dernier l’économiste Thomas Piketty. Si le niveau de vie des agriculteurs peut être appréhendé par différentes enquêtes au niveau des ménages, l’indicateur…